Pentru acest weekend m-am gandit sa prepar briose simple, de mult timp mi-am dorit sa invat cum se fac si astazi s-a dovedit a fi ziua perfecta! Am cautat o reteta pe internet, am modificat-o bineinteles dupa gustul meu si a iesit ceva chiar foarte delicios. Reteta e foarte simpla si briosele in fapt sunt delicatese foarte usor de preparat asa ca va sfatuiesc sa incercati cu incredere acest desert.
Am folosit pentru 24 de briose urmatoarele ingrediente:
- 220 grame unt
- 220 grame zahar
- 280 grame faina
- 2 pliculete zahar vaniliat
- 2 lingurite praf de copt
- 2 linguri lapte
- 4 oua
- 130 grame ciocolata menaj
Toate ingredientele mai putin ciocolata se amesteca cu mixerul pana se obtine un aluat destul de consistent. La sfarsit se adauga ciocolata, care trebuie sa fie in bucati destul de mari. Din pacate ciocolata mea din briose s-a topit insa au fost foarte delicioase si asa. Se pot folosi cristale de ciocolata, sunt bucatele de ciocolata care rezista la temperatura de 180 grade fara sa se topeasca insa eu nu am gasit in supermarket. Amestecati compozitia cu lingura si umpleti modelele de briose unse in prealabil cu unt sau daca aveti tava speciala cu forme pentru briose, puneti aluatul in formele de hartie si apoi in forma din tava fara a mai tapeta tava. Se pun la cuptor care in prealabil a fost incalzit la 180 grade si se lasa pentru circa 20 minute. Trebuie sa treaca testul scobitorii.
Briosele mele au fost bune si calde si reci, nu au fost cele mai perfecte insa pentru prima exprienta cu acest desert cred ca m-am descurcat destul de bine. Eu am adaugat langa briose un pahar de sampanie si a fost o combinatie buna insa la fel de bine se potrivesc si langa un pahar de lapte cald sau o cafea tare:) Pofta buna!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu